Voilà deux ans que je me consacre au développement de ma forge, de mon art, de moi même. Deux ans que je crée, que j’affûte des outils divers, et surtout que je transmets une partie de mon savoir faire, une partie de moi. A chaque fois vous êtes repartis avec votre couteau, des étoiles dans les […]
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Coutellerie avancée – Nino et Fabrice
Nino et Fabrice sont venus , ils ont vu, et sont repartis avec le sourire. Nino avait un projet bien arrêté avec dessin, lame damas, bois a choix. Fabrice a pioché dans le stock de mes dessins puis a choisi de faire une trempe sélective, et de l’olivier pour le manche.J’ai passé un très bon […]
Découverte de la coutellerie – Jean-Claude
Jean-Claude, Un homme touchant qui a osé accepter ce cadeau fait par ses enfants, et venir oublier sa croyance qu’un passé d’employé de banque empêche de réaliser de belles choses 🙂 Voici ses propres mots pour le dire : Mes enfants qui savent que j’aime les beaux couteaux ont trouvé sur Qoqa la prestation des […]
Découverte de la coutellerie – Maxime et Florian
Du contenu authentique, merci à Florian et Maxime pour ces témoignages qui me touchent énormément ! Florian a organisé cet atelier pour l’enterrement de vie de garçon de Maxime, un bel évènement qui marque une étape ! Florian : « J’ai découvert Les Forges du Servan au moment d’organiser l’enterrement de vie de garçon d’un ami […]
Découverte de la coutellerie – Philippe
« Une magnifique journée de découverte! Trop génial de forger sa lame. Merci à Suzanne et Pierre pour ce magnifique cadeau d’anniversaire. Bastien Mireux sait transmettre sa passion, expliquer autant la technique que les propriétés mécaniques des métaux, montrer puis laisser faire….et avec avec patience recommencer l’explication et la démonstration jusqu’à ce que l’on comprenne. Partir […]
Coutellerie avancée – Mathias
« Aah, la forge, cette technique mystérieuse et antique utilisée par des géants ultramusclés dans les films tapant comme des sourds sur un bout de métal noir. Préparez vous à revoir toutes vos croyances car ce mythe est tenace. Car la forge est avant tout une histoire de connaissances et de savoir faire. Comme dans tous […]
Vidéo – Forge d’un couteau
Un couteau forgé artisanal est un outil qui sort de l’ordinaire. Loin des scènes habituelles de forge que l’on voit dans les séries ou les films la plupart du temps, la forge est une étape de fabrication ou se mèlent technique, concentration et création. La température du lopin, la force donnée aux coups, l’orientation du […]
J’affûte avec…
Vous aimez avoir un couteau qui tranche comme un rasoir, et que ce tranchant dure ? Malheureusement je constate fréquemment que vous ne vous rendez pas compte que votre couteau est émoussé. Comme beaucoup de choses qui progressent avec le temps, nous avons tendance à ne pas prêter attention au pouvoir de coupe de nos outils […]
Découverte de la coutellerie – Alexandre
« Par le biais du bouche à oreille, ma copine a entendu parler de Bastien et m’a offert une journée découverte avec lui. Je dis journée, car il en faut bien une entière pour confectionner une lame de couteau de A à Z. Oubliez le cliché de la forge toute noire comme dans les films avec […]
Un nouveau départ
Parfois je prends le temps. Le temps de me reposer, me ressourcer, et surtout de ne pas réfléchir. Ces moments rares mais précieux me permettent de m’écouter, suivre l’impulsion, entendre ma passion crier. Il est temps, après avoir réfléchi (tout de même..), puis écouté, et avoir mûri pendant plus de dix ans l’idée que je […]